肥胖症是一组常见的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。正常男性成人脂肪组织重量占体重的15%～18%，女性占20%～25%。随...

如果达到了需要医学手段干预的减重，临床工作者一般会有如下考虑：轻度肥胖者，控制进食总量，采用低热卡、低脂肪饮食，避免摄入高糖高脂类食物，使每日总热量低于消耗量。多作体力劳动和体育锻炼，如能使体重每月减...

痛经又称行经腹痛，是妇女常见疾病之一，青年女性尤为多见。痛经患者在月经来潮前3～5天内饮食宜以清淡易消化为主。不宜吃得过饱，尤其应避免进食生冷食品，以免诱发或加重痛。月经已来潮，则更应避免一切生冷及不易...

膳食纤维属碳水化合物的多糖类，此类食物包括玉米、全麦粉、燕麦、标准粉、小米等，是植物细胞被人体摄入后不易或不能被消化吸收的物质，包括纤维素，半纤维素，木质素和果胶等。既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生...

大豆包括黄豆、黑豆、青豆等，是一种油粮兼用的农产品。大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。据测定，大豆的蛋白质含量高达35%，相当于瘦猪肉的2倍、供卵的3倍、牛奶的12倍。熟大豆的蛋白质含量是11%...

据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功...

胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好蔬菜，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，在胡萝卜每百克当中含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36...

黑芝麻含有头发生长所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸与多种微量矿物质。虽说保持均衡的营养与正常的生活作息就是维持头发健康最好的处方，但芝麻也确实营养丰富，它有滋补、乌发、通便﹑解毒等功效。芝麻中营养成分主要...

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，果糖不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内，非常益于人体消化与吸收，不像白糖那样会加重胃肠负担。它还含有丰富的矿物质和各种维生素，此外还含有氨基酸、酶和有机酸等。蜂蜜有强健全身...