不吃主食被很多不想运动的女性视为减肥捷径，在她们看来，不吃碳水化合物就可以减肥。然而，最近，一位倡导不吃主食的日本减肥达人因心脏衰竭猝死，不吃主食减肥法再次遭到质疑。不吃主食就能减肥成功吗？长期不吃主...

我们知道，和精制谷物相比，全谷物含有更丰富的膳食纤维、脂肪、维生素、矿物质、多酚及其他植物活性物，对人体有更好的健康益处。增加全谷物摄入，有利于控制体重，降低肥胖、心血管疾病、2型糖尿病和肿瘤等与膳食...

有些人为了追求口感和风味，认为大米、面粉越白越好，但如果从营养和健康的角度来考虑，这是不提倡的，为什么呢？因为，加工越精细，营养损失越大！我们知道，完整的谷物包含了谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽这四个组分，...

随着人们生活水平的提高，加上我国不断发生食品安全事件，以及商家、专家的大力宣传，现在有机食品日益受到人们，特别是所谓的高端（高收入）人群的青睐。人们热衷于有机食品的主要原因是他们认为有机食品更营养、更...

低脂饮食过时了，没有起到降低心脑血管疾病，反而增加了糖尿病、老年痴呆风险,是真的么？脂肪，让人既爱又恨。食物中缺了它饭菜不香，多了它油油腻腻；人体中缺了它瘦骨嶙峋不禁摔打，多了它又肥肥大大影响美观。看...

有研究发现：高饱和脂肪食物会造成慢波睡眠减少，高糖类和其他富含碳水化合物食物会导致更多的浅睡眠。相反，纤维摄入量增加，会延长深睡眠时间。 也就是说，高饱和脂肪、高糖、高碳水化合物的饮食，会影响睡眠质量...

我们身体体重的60%~70%都是水，不管女人，还是男人都是水做的。年龄越小，水分占的比重越多。尽管水的组成简单，但在我们身体中起着不可或缺的作用。人体关节的润滑，唾液、消化道分泌的胃肠粘液、呼吸系统气道内的...

正在积极备孕的丽华听说，血型会影响怀孕几率，特别是O型血的女性较难怀孕，偏偏她就是O型血，她不清楚这种说法有科学依据吗？O型血女性较难怀孕？美国纽约市爱因斯坦医学院研究人员曾经对近600名接受不孕症治疗的女...

酸性食品和碱性食品常被用在健康教育中作为简单划分食物种类的方法，这里所说的“酸”、“碱”性与食品本身的口味无关。它们是根据食物在体内经过消化、吸收、代谢后，最终在体内生成的物质是呈酸性还是碱性来确定的...